Mix pain et pâtisserie 3 Kg Agrandir l'image

MIX PAIN & PATISSERIE 3KG

1419

Paquet contenant 3 Kg de Mix + 6 sachets de levure de 8 g = 3,048 Kg

Sans gluten

Fabriqué en France

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22,65 €

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Ingrédients :

Mix: amidon de maïs, farine de riz, dextrose, épaississants (gomme xanthane, hydroxypropylméthylcellulose).

Levure: levure de boulanger sèche (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant (E491).

Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja, des fruits à coque et du sésame.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie: 1571 kJ / 370 kcal

Matières grasses: 1,6g

dont acides gras saturés 0,5g

Glucides: 86g

dont sucres 12g

Fibres alimentaires: 1,6g

Protéines: 1,9g

Sel: 0,16g

Idée recette: pain de mie (pour 2 pains de 400g environ)

Ingrédients:

- 1 sachet de mix

- 480 mL d'eau tiède

- 20 gde beurre ou margarine

- 10 g de sel

- 1 sachet de levure

Préchauffez votre four à 40°C. Versez la levure dans l'eau tiède pour la réhydrater. Dans un saladier, mélangez le Mix avec le sel, puis ajoutez la matière grasse ramollie. Incorporez petit à petit le mélange eau et levure. Mélangez à la cuillère jusqu'à obtenir un mélange homogène puis versez dans un moule à cake graissé. Enfournez à 40°C et laissez lever 45 min. Quand la pâte a levé, incisez le dessus avec un couteau et humidifiez-la avec de l'eau. Faites cuire à 210°C pendant 30 min.

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